Brownie z truskawkami

Brownie z truskawkami

Nie jest to klasyczny przepis na brownie. Jednak ciasto konsystencją bardzo je przypomina. Jest mokre i zbite. Jest to lekko zmodyfikowany przepis na ciasto czekoladowe, ale tym razem wersja bardziej letnia. Przepis na brownie z truskawkami idealnie nada się dla osób dbających o indeks glikemiczny 

Tagliatelle z brokułami i suszonymi pomidorami

Tagliatelle z brokułami i suszonymi pomidorami

Zdrowa i szybka propozycja obiadowa, która idealnie sprawdzi się do zabrania ze sobą. Podstawą dania jest makaron tagliatelle z mąki durum, który jest odpowiedni dla osób z insulinoopornością, ale nie tylko. Makarony z mąki durum są zdrowszą wersją makaronów pszennych, a więc będą odpowiednim wyborem 

Naleśniki po rusku w wersji wegańskiej i wegetariańskiej

Naleśniki po rusku w wersji wegańskiej i wegetariańskiej

Naleśniki po rusku to alternatywa dla fanów pierogów ruskich, którzy nie mają czasu stać w kuchni lepiąc pierogi. Jeśli naleśniki przygotujemy szybciej, danie nie zabierze nam dużo czasu. Klasyczny farsz po rusku składa się z ziemniaków, boczku i cebulki. Ja proponuje trochę bardziej dietetyczną wersję 

Cynamonowy omlet z bananem

Cynamonowy omlet z bananem

Omlet na słodko idealnie sprawdzi się na śniadanie, drugie śniadanie czy nawet jako forma ciasta, dzięki jego biszkoptowej konsystencji. Przepis jest bardzo uniwersalny możemy modyfikować go na wiele sposobów. W tym przypadku proponuje wersje z cynamonem 😉   Mąkę w przepisy możemy zmienić na tą, 

Wegański smalec z białej fasoli i jabłka

Wegański smalec z białej fasoli i jabłka

Wegański smalec z białej fasoli jest bogatym źródłem białka i składników odżywczych. W diecie wegańskiej i wegetariańskiej musimy szczególnie o nie zadbać. Do najlepszych roślinnych źródeł białka zaliczamy: rośliny strączkowe, tofu, tempeh i orzechy. Białko jest niezbędnym makroskładnikiem i nie możemy go pomijać. Będąc na 

Nietradycyjny piernik  – zdrowe ciasto na Boże Narodzenie

Nietradycyjny piernik – zdrowe ciasto na Boże Narodzenie

Dużymi krokami zbliżamy się do świąt Bożego Narodzenia i choć będą to święta inne, niż co roku nadal obowiązuje piernik, makowce, krokiety, pierogi i barszcz! Z czego składa się piernik? Piernik to podstawa świąt bożonarodzeniowych. Tradycyjny piernik robiony jest z mąki pszennej, mleka, jajek, cukru, 

Makaron z dynią, suszonym pomidorem i fetą – przepis

Makaron z dynią, suszonym pomidorem i fetą – przepis

Dynia jest warzywem sezonowym, od razu kojarzy nam się z jesienią. Dynia jest bogactwem wartości odżywczych, a mimo to dużo osób z niej niekorzystna 🙁 . Sezon na dynię rozpoczyna się już w lipcu i trwa do pierwszych przymrozków, choć są odmiany, które można kupić 

Mąki bezglutenowe + przepis na naleśniki gryczane

Mąki bezglutenowe + przepis na naleśniki gryczane

Osoby, które muszą wyeliminować gluten, mają nie lada wyzwanie, aby zastąpić podstawowe produkty żywnościowe w diecie. Gluten naturalnie występuję w ziarnach pszenicy, jęczmienia i żyta. Owies bardzo często jest zanieczyszczony glutenem, dlatego często można się spotkać z zaleceniami, aby owies również usunąć z diety. Jednak, 

Czekoladowe ciasto z cukinii – bez cukru!

Czekoladowe ciasto z cukinii – bez cukru!

Czekoladowe ciasto z cukinii to zdrowszy zamiennik tradycyjnego ciasta czekoladowego. Ta forma idealnie nada się na deser, śniadanie, bądź drugie śniadanie. Zamiast najczęściej używanej w wypiekach mąki pszennej typu 450, do tego ciasta używamy mąki typu 1850. Typ mąki oznacza zawartość składników mineralnych w mące.